家常炒素面筋怎么炒好吃

面筋是很多人喜愛的食材之一,它口感筋道，營養(yǎng)豐富，而且制作起來也非常簡單，下面就來為大家分享一道家常炒素面筋的做法，讓你輕松學會如何炒出美味的面筋。

【食材準備】

1. 面筋適量
2. 胡蘿卜半根
3. 木耳適量
4. 青紅椒適量
5. 蔥花適量
6. 生抽、老抽、鹽、糖、水淀粉適量

【制作步驟】

1. 面筋提前用清水浸泡一會兒,使其變軟，然后切成小塊備用。
2. 胡蘿卜、木耳、青紅椒分別洗凈切絲。
3. 熱鍋倒油,油溫升至五成熱時，下入蔥花爆香。
4. 加入胡蘿卜絲、木耳絲翻炒至變色。
5. 再加入青紅椒絲繼續(xù)翻炒。
6. 加入面筋塊,翻炒均勻。
7. 加入生抽、老抽、鹽、糖調味，翻炒均勻。
8. 最后加入水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
9. 出鍋前撒上蔥花提香,即可。

【小貼士】

1. 面筋浸泡時間不宜過長,以免變硬。
2. 炒面筋時火候不宜過大,以免糊鍋。
3. 加入生抽、老抽可以增加面筋的色澤，使菜品更加誘人。
4. 勾芡時要注意控制好量,以免湯汁過于濃稠。

通過以上步驟,一道美味可口的家常炒素面筋就完成了，這道菜品色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常餐桌的佳肴，快來動手試試吧！