馬蹄洋蔥炒膠筍家常做法
馬蹄洋蔥炒膠筍——家常美味的家常做法
在我國的飲食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)深受人們的喜愛，就為大家介紹一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜——馬蹄洋蔥炒膠筍，這道菜不僅色澤誘人，而且口感豐富,是一道不可多得的佳肴。
【食材準備】
- 馬蹄：200克
- 洋蔥：1個
- 膠筍：150克
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 生抽：適量
- 蒜末：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
- 馬蹄去皮，切成薄片；洋蔥去老皮，切成絲；膠筍去皮,切成條狀。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入洋蔥絲翻炒至微微變軟。
- 放入馬蹄片和膠筍條,快速翻炒均勻。
- 加入適量的鹽、生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
- 待馬蹄和膠筍炒至斷生,加入適量的雞精提鮮。
- 炒勻后,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 馬蹄在切片時，注意不要切得太厚,以免影響口感。
- 膠筍在切條時,可根據(jù)個人喜好調(diào)整粗細。
- 炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。
- 加入生抽后，翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
馬蹄洋蔥炒膠筍是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，馬蹄富含水分和維生素，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效；洋蔥具有降低血壓、降血脂的作用；膠筍則含有豐富的膳食纖維，有助于消化，這道菜適合各個年齡段的人群食用，是一道老少皆宜的佳肴，快動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道美味的家常菜！
