蒜炒番茄好吃嗎怎么炒
蒜炒番茄是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,很多人都在問(wèn)這道菜好吃嗎？怎么炒呢？下面我就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。
蒜炒番茄的味道非常好,番茄的酸甜口感與蒜的香味相互融合，讓人回味無(wú)窮，這道菜不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，番茄富含維生素C、番茄紅素等，蒜則有殺菌、降脂的功效。
我來(lái)為大家介紹一下蒜炒番茄的烹飪方法：
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準(zhǔn)備食材：新鮮的番茄3個(gè)，大蒜3瓣，適量的鹽、糖、生抽、食用油。
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番茄洗凈,切成小塊；大蒜剝皮，切成蒜末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入番茄塊,翻炒至番茄出汁。
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加入適量的鹽、糖、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
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番茄炒至軟爛,湯汁濃稠即可出鍋。
炒蒜炒番茄時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：
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番茄要選用新鮮的,這樣炒出來(lái)的菜才會(huì)更加鮮美。
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番茄切塊時(shí),不要太小，以免炒出來(lái)過(guò)于爛糊。
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炒番茄時(shí),火候不宜太大，以免番茄炒糊。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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炒蒜炒番茄時(shí),可以加入一些香菜或蔥花，增加風(fēng)味。
蒜炒番茄是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，只要掌握好烹飪技巧，相信你也能做出美味的蒜炒番茄，快來(lái)試試吧，保證讓你愛(ài)上這道菜！
