角瓜炒火腿腸做法大全，美味家常菜輕松上桌

角瓜炒火腿腸是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅適合忙碌的上班族，也適合家庭聚餐，下面，我們就來詳細(xì)介紹一下角瓜炒火腿腸的做法大全,讓你輕松在家就能享受到這道美味佳肴。

原料準(zhǔn)備

• 角瓜 2個(gè)
• 火腿腸 2根
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量

制作步驟

第一步：準(zhǔn)備食材

角瓜洗凈，切成薄片；火腿腸切片；蔥切段；姜蒜切片備用。

第二步：熱鍋涼油

鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入姜蒜爆香。

第三步：炒角瓜

放入切好的角瓜片,大火翻炒至角瓜片變軟。

第四步：加入火腿腸

將火腿腸片放入鍋中,與角瓜片一起翻炒。

第五步：調(diào)味

加入適量的鹽、雞精、生抽和料酒,繼續(xù)翻炒均勻。

第六步：出鍋裝盤

炒至角瓜片和火腿腸片都熟透，湯汁收濃后，撒上蔥段,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

• 角瓜切片時(shí)，可以適當(dāng)撒一點(diǎn)鹽,這樣可以使角瓜片更加脆嫩。
• 火腿腸的咸味比較重,所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量。
• 炒菜時(shí)火候要適中,避免角瓜片炒糊。

通過以上步驟，一道美味的角瓜炒火腿腸就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快動(dòng)手試試吧,讓你的餐桌更加豐富多彩！