辣椒番茄炒絲瓜怎么炒
辣椒番茄炒絲瓜是一道簡單美味的家常菜,其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【辣椒番茄炒絲瓜怎么做】
【準備材料】 絲瓜1根、番茄2個、辣椒適量、蒜末適量、鹽適量、糖適量、食用油適量。
【制作步驟】
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絲瓜去皮,切成滾刀塊；番茄洗凈，切成小塊；辣椒洗凈，切成條狀；蒜末切末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入絲瓜塊翻炒至表面微黃,加入適量鹽調(diào)味。
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加入番茄塊,繼續(xù)翻炒至番茄出汁。
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加入辣椒條,翻炒均勻。
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加入適量糖提鮮,翻炒均勻。
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炒至絲瓜熟軟,番茄汁濃稠，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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絲瓜去皮時,可用鹽搓一搓，這樣去皮更輕松。
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番茄炒制過程中,不要加太多水，以免影響口感。
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辣椒的量可根據(jù)個人口味調(diào)整。
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炒絲瓜時,火候不宜太大，以免絲瓜變黑。
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這道菜簡單易做,適合家庭日常食用。
辣椒番茄炒絲瓜是一道色香味俱佳的佳肴,既可滿足人們的味蕾，又具有很高的營養(yǎng)價值，在炎炎夏日，來上一盤辣椒番茄炒絲瓜，既能解暑又能開胃，真是一舉兩得，趕快動手試試吧！
