榨菜炒肉絲面條做法
家常美味——榨菜炒肉絲面條做法詳解
導(dǎo)語：面條作為我國傳統(tǒng)的美食之一，深受廣大人民群眾的喜愛，就為大家?guī)硪坏篮唵斡置牢兜恼ゲ顺慈饨z面條做法，讓你在家也能輕松享受到地道的家常味道。
食材準(zhǔn)備
- 主料：面條適量、豬肉適量、榨菜適量
- 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、雞精、食用油
制作步驟
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準(zhǔn)備食材：將豬肉切成細(xì)絲，榨菜切成細(xì)絲，蔥、姜、蒜切成末備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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炒肉絲：將切好的豬肉絲放入鍋中，快速翻炒至變色，加入適量的生抽、老抽調(diào)味。
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加入榨菜：將切好的榨菜絲放入鍋中，與肉絲一起翻炒均勻。
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加水煮面條：在鍋中加入適量的清水，水開后放入面條，煮至面條熟透。
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調(diào)味出鍋：將煮熟的面條撈出，放入事先準(zhǔn)備好的碗中，再將炒好的肉絲和榨菜倒入碗中，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，拌勻即可。
注意事項(xiàng)
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面條不宜煮得太久,以免口感變差。
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炒肉絲時(shí),火候不宜太大，以免肉絲炒老。
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榨菜本身有一定的咸味,所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量。
榨菜炒肉絲面條是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了這道菜的做法，趕快動手嘗試一下吧，讓家人和朋友一起分享這份美味吧！
