素炒芥菜根——簡(jiǎn)單美味家常菜

芥菜根,作為一種常見的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感脆嫩，在日常生活中，我們可以通過簡(jiǎn)單的烹飪方法，將芥菜根炒得美味可口，下面，就為大家介紹一種簡(jiǎn)單又美味的素炒芥菜根的做法。

【食材】 芥菜根500克、蒜末適量、干辣椒適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量。

【步驟】

1. 將芥菜根洗凈,切成細(xì)絲，備用。
2. 干辣椒切段,備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和干辣椒段爆香。
4. 加入芥菜根絲,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至芥菜根絲變軟,出鍋即可。

【小貼士】

1. 芥菜根的口感脆嫩,炒制過程中不宜過度翻炒，以免影響口感。
2. 烹飪時(shí)加入適量的生抽,可以增加菜肴的鮮味。
3. 芥菜根炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。

通過以上步驟,一道美味的素炒芥菜根就完成了，這道菜簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的家常菜，快來(lái)試試吧，讓你的餐桌更加美味！