雞蛋炒洋蔥——家常美味的簡(jiǎn)單做法

雞蛋炒洋蔥,是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是許多家庭餐桌上的?？停旅?，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下雞蛋炒洋蔥的做法。

【準(zhǔn)備材料】

• 雞蛋：3個(gè)
• 洋蔥：1個(gè)
• 鹽：適量
• 食用油：適量
• 蔥花：少許（可選）

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻；洋蔥洗凈切絲。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，用中火加熱。

3. 炒洋蔥：待油熱后，將洋蔥絲放入鍋中，翻炒至洋蔥絲微微變軟，出香。

4. 倒入雞蛋液：將攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子輕輕翻炒。

5. 調(diào)味：待雞蛋液凝固成塊狀時(shí)，加入適量的鹽，翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：雞蛋炒洋蔥炒至完全熟透后，撒上少許蔥花（可選），即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 洋蔥切絲時(shí),可以先將洋蔥放入冷水中浸泡一會(huì)兒，這樣洋蔥絲會(huì)更加脆嫩。
2. 雞蛋打散后,加入少許鹽可以增加口感，讓雞蛋更加鮮美。
3. 炒雞蛋時(shí),火不宜太大，以免雞蛋炒焦。
4. 炒洋蔥時(shí),可以適當(dāng)加入一點(diǎn)水，防止洋蔥炒焦。

雞蛋炒洋蔥是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,不僅適合早餐食用，還可以作為午餐或晚餐的配菜，學(xué)會(huì)這道菜，讓您的餐桌更加豐富多彩，快動(dòng)手嘗試一下吧！