漢中竹筍炒臘肉，家常美食的絕妙搭配

漢中，位于陜西省南部，是一個(gè)風(fēng)光旖旎、物產(chǎn)豐富的地方，這里的人們擅長(zhǎng)烹飪，將各種食材搭配得恰到好處，就為大家介紹一道漢中特色美食——漢中竹筍炒臘肉的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 漢中竹筍：500克
2. 臘肉：300克
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 蔥：適量
6. 食用油：適量
7. 醬油：適量
8. 料酒：適量
9. 鹽：適量

【制作步驟】

1. 將漢中竹筍去殼，切成薄片；臘肉切成薄片,備用。
2. 生姜、大蒜分別切成末；蔥切成段。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入臘肉煸炒，炒至臘肉表面微黃,出油。
4. 加入生姜、大蒜繼續(xù)煸炒出香味。
5. 放入竹筍片,快速翻炒均勻。
6. 加入醬油、料酒,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽,調(diào)味。
8. 最后加入蔥段，翻炒均勻,即可出鍋。

【美食分享】 漢中竹筍炒臘肉，色澤鮮艷，香氣撲鼻，口感鮮美，臘肉與竹筍的搭配，使得這道菜既有臘肉的美味，又有竹筍的清脆，是一道不可多得的佳肴，在寒冷的冬天，來上一盤熱氣騰騰的漢中竹筍炒臘肉，既能驅(qū)寒暖身,又能滿足味蕾的需求。

家常美食的魅力在于簡(jiǎn)單、實(shí)用，漢中竹筍炒臘肉的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，食材易得，是一道適合家庭日常烹飪的美食，讓我們一起動(dòng)手,為家人帶來這道美味的漢中竹筍炒臘肉吧！