萵筍炒菠菜的做法大全
萵筍炒菠菜的做法大全
萵筍炒菠菜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就為大家詳細(xì)介紹萵筍炒菠菜的做法大全。
基礎(chǔ)做法
材料：
- 萵筍 1根
- 菠菜 200克
- 鹽 適量
- 雞精或味精 適量
- 蒜末 適量
- 食用油 適量
步驟：
- 將萵筍去皮，切成細(xì)絲；菠菜洗凈,切成段。
- 鍋中倒入適量清水，加入少許鹽，將萵筍絲和菠菜段焯水，去除草酸,撈出備用。
- 鍋中倒入適量食用油,加熱后放入蒜末炒香。
- 加入焯好水的萵筍絲和菠菜段,快速翻炒均勻。
- 調(diào)入鹽和雞精或味精,翻炒均勻后即可出鍋。
進(jìn)階做法
材料：
- 萵筍 1根
- 菠菜 200克
- 鹽 適量
- 雞精或味精 適量
- 蒜末 適量
- 食用油 適量
- 紅椒 1個(gè)（可選）
步驟：
- 萵筍、菠菜、紅椒均切成與基礎(chǔ)做法相同的絲。
- 紅椒絲加入少許鹽腌制一下,去除辣味。
- 按照基礎(chǔ)做法的步驟進(jìn)行，但在加入萵筍絲和菠菜段后,加入腌制好的紅椒絲一起翻炒。
- 炒至所有食材熟透,調(diào)味后出鍋。
創(chuàng)意做法
材料：
- 萵筍 1根
- 菠菜 200克
- 鹽 適量
- 雞精或味精 適量
- 蒜末 適量
- 食用油 適量
- 花椒粉 適量（可選）
步驟：
- 萵筍、菠菜切成絲，萵筍絲用鹽腌制一下,去除多余水分。
- 鍋中加熱食用油，放入蒜末和花椒粉（如使用）炒香。
- 加入腌制好的萵筍絲和菠菜絲,快速翻炒。
- 調(diào)入鹽和雞精或味精,翻炒均勻后出鍋。
無(wú)論是基礎(chǔ)做法、進(jìn)階做法還是創(chuàng)意做法，萵筍炒菠菜都是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的美味佳肴，根據(jù)個(gè)人口味和喜好，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料和烹飪方法，讓這道菜更加符合您的味蕾,快來(lái)動(dòng)手嘗試吧！
