美味與健康并存的美味佳肴

在我國(guó)廣袤的美食文化中，每道菜肴都有其獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就讓我們來(lái)探討一道集美味與健康于一身的佳肴——藕片炒鹿茸菇，藕片炒鹿茸菇可以吃嗎？怎么做呢？下面將為您詳細(xì)解答。

我們來(lái)了解一下藕片炒鹿茸菇這道菜的主要食材，藕，又稱(chēng)蓮藕，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱涼血、通便止瀉、健胃消食等功效，鹿茸菇，又名鹿角菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有提高免疫力、抗氧化、抗疲勞等作用。

藕片炒鹿茸菇可以吃嗎？答案是肯定的，這道菜不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,非常適合追求健康飲食的人群食用。

我們來(lái)學(xué)習(xí)一下藕片炒鹿茸菇的做法。

【材料】

• 藕1根
• 鹿茸菇150克
• 姜適量
• 蔥適量
• 鹽適量
• 雞精適量
• 水淀粉適量
• 植物油適量

【做法】

1. 將藕去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 鹿茸菇洗凈,撕成小朵備用。
3. 姜切片,蔥切段。
4. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí),下入姜片和蔥段爆香。
5. 加入藕片,翻炒至藕片變軟。
6. 再加入鹿茸菇,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味。
8. 用水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。

這樣一道美味的藕片炒鹿茸菇就完成了，這道菜色澤誘人，口感爽滑，既適合家常便飯，也適合宴請(qǐng)賓客，在享受美食的同時(shí)，還能為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng),真是一舉兩得。

藕片炒鹿茸菇是一道不可多得的佳肴，它不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,讓這道美味佳肴為您的餐桌增添一抹亮色！