炒土豆片怎么炒好吃的
家常美食的升級版
導語：土豆片，作為一道家常美食，深受人們喜愛，要想炒出美味的土豆片，并非易事，下面,就讓我們一起學習如何炒出好吃的土豆片吧！
選材
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選擇新鮮的土豆，表皮無損傷,顏色均勻。
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土豆要去皮，切成薄片,厚度適中。
準備工作
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土豆片放入清水中浸泡，去除多余淀粉,防止炒制過程中粘連。
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準備適量的油、鹽、生抽、醋、蔥花、蒜末等調(diào)料。
炒制過程
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熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入土豆片翻炒。
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土豆片炒至邊緣微黃,加入適量鹽調(diào)味。
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放入蔥花、蒜末,繼續(xù)翻炒。
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根據(jù)個人口味，加入生抽、醋等調(diào)料,翻炒均勻。
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土豆片炒至熟透,出鍋裝盤。
小貼士
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炒土豆片時，火候要適中,以免土豆片炒糊。
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土豆片不宜炒得太久,以免失去口感。
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土豆片炒至微黃時，即可加入調(diào)料,這樣可以使調(diào)料更好地滲透到土豆片中。
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如有條件，可加入少量辣椒粉,增加辣味。
炒土豆片是一道簡單易學的家常菜，只需掌握好選材、準備工作、炒制過程等要點，就能輕松炒出美味的土豆片，快來試試吧,讓你的家人朋友品嘗到這道美味佳肴！
