番茄炒臘腸做法大全
番茄炒臘腸做法大全，美味家常菜輕松上桌
番茄炒臘腸是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹番茄炒臘腸的做法大全,讓你輕松在家享受美味。
原料準(zhǔn)備
- 番茄：2個(gè)（中等大?。?/li>
- 臘腸：3根（可根據(jù)個(gè)人口味增減）
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小塊
- 青椒：1個(gè)（可選）
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 白糖：少許
- 生抽：適量
- 老抽：少許（上色用）
做法步驟
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準(zhǔn)備食材：將番茄洗凈，切成小塊；臘腸切片；大蒜和生姜切成末；青椒洗凈切片。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蒜末和姜末炒香。
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炒臘腸：將臘腸片放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面微黃,出油。
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加入番茄：將切好的番茄塊放入鍋中,與臘腸一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量的鹽、白糖和生抽,根據(jù)個(gè)人口味可適量加入少許老抽調(diào)色。
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翻炒均勻：繼續(xù)翻炒均勻，直到番茄出汁,臘腸與番茄充分融合。
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加入青椒：如果喜歡青椒的口感，可以在這個(gè)時(shí)候加入青椒片,快速翻炒均勻。
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出鍋裝盤：待番茄炒熟，臘腸軟爛，青椒斷生后,即可出鍋裝盤。
小貼士
- 番茄選擇成熟的,這樣炒出來的菜更加鮮甜。
- 臘腸切片時(shí),可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整厚度。
- 炒番茄時(shí)，不要加太多水，以免菜汁過多,影響口感。
- 番茄炒臘腸不宜炒得過久，以免番茄過于軟爛,失去口感。
通過以上步驟，一道美味的番茄炒臘腸就完成了，快來動(dòng)手試試吧,保證讓你在家也能享受到餐廳級(jí)別的美味！
