土豆炒豆角炒洋蔥的做法，家常美味簡單易學

土豆炒豆角炒洋蔥是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學，適合忙碌的上班族和喜歡烹飪的廚房新手，下面,就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準備】 土豆2個、豆角適量、洋蔥1個、蒜瓣3瓣、干辣椒適量、生抽、老抽、鹽、食用油適量。

【制作步驟】

1. 土豆去皮，切成小塊，放入清水中浸泡，防止氧化變黑，豆角去筋，切成小段，洋蔥切絲，蒜瓣切片,干辣椒剪成小段。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入干辣椒段、蒜片爆香。

3. 加入土豆塊翻炒至表面微黃,加入豆角段繼續(xù)翻炒。

4. 土豆和豆角炒至斷生后，加入洋蔥絲,翻炒均勻。

5. 加入適量生抽、老抽調味,根據個人口味加入少許鹽。

6. 翻炒均勻,使調料充分融入食材中。

7. 待土豆、豆角、洋蔥熟透，湯汁收濃后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 土豆切塊后要盡快下鍋,以免氧化變黑。

2. 豆角不宜炒得過熟,以免口感變差。

3. 洋蔥絲可以提前用開水焯一下,去除辛辣味。

4. 調味料可以根據個人口味適量增減。

這道土豆炒豆角炒洋蔥的做法簡單易學，只需掌握好火候和調味，就能做出美味可口的家常菜，快動手試試吧,讓家人朋友都大飽口福！