不用炒的包菜怎么炒好吃

包菜，又稱圓白菜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感脆爽的蔬菜，在日常生活中，包菜的做法多種多樣，炒包菜是其中一道常見的家常菜，有些人擔(dān)心炒包菜會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)，或者覺得炒出來(lái)的包菜口感不佳，不用炒的包菜怎么炒好吃呢？下面為大家介紹幾種不用炒的包菜炒菜方法。

涼拌包菜

涼拌包菜是一道簡(jiǎn)單易做、清爽可口的菜肴，將包菜洗凈，切成細(xì)絲，放入開水中焯水，撈出后過冷水，瀝干水分，將包菜絲放入碗中，加入適量的鹽、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻油等調(diào)料,拌勻即可。

包菜炒肉片

將包菜洗凈，切成片；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘，鍋中加油，燒熱后放入肉片，炒至變色，撈出備用，鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香，再加入包菜片翻炒，最后加入肉片，快速翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽調(diào)味即可。

包菜炒豆腐

將包菜洗凈，切成片；豆腐切成小塊，鍋中加油，燒熱后放入豆腐，煎至兩面金黃，撈出備用，鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香，再加入包菜片翻炒，最后加入豆腐，快速翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽調(diào)味即可。

包菜炒粉絲

將包菜洗凈，切成絲；粉絲用溫水泡軟，鍋中加油，燒熱后放入蒜末、姜末爆香，再加入包菜絲翻炒，加入粉絲，快速翻炒均勻，加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味即可。

這些不用炒的包菜炒菜方法，既保留了包菜的營(yíng)養(yǎng)，又使菜肴口感清爽可口，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好，嘗試不同的搭配,為家人和朋友帶來(lái)美味的佳肴。