怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

蘿卜,在我國(guó)有著悠久的種植歷史，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清脆，炒蘿卜是一道家常菜，簡(jiǎn)單易做，美味可口，怎么炒蘿卜好吃又簡(jiǎn)單呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹。

準(zhǔn)備食材

1. 蘿卜：1根
2. 蔥：適量
3. 姜：適量
4. 蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 醬油：適量
8. 糖：適量
9. 雞精：適量

炒蘿卜步驟

1. 蘿卜洗凈,去皮，切成細(xì)絲，放入鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干水分。

2. 蔥切段,姜蒜切片備用。

3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入姜蒜爆香。

4. 加入蘿卜絲翻炒,炒至蘿卜絲變軟。

5. 加入蔥段,繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的鹽、醬油、糖、雞精，翻炒均勻。

7. 炒至蘿卜絲熟透,出鍋即可。

小貼士

1. 蘿卜絲要切得細(xì)一些,這樣炒出來(lái)的蘿卜口感更佳。

2. 在炒蘿卜之前,可以將蘿卜絲浸泡在鹽水中，這樣可以去除蘿卜的辛辣味。

3. 炒蘿卜時(shí),不要加太多水，以免炒出來(lái)的蘿卜水太多，影響口感。

4. 炒蘿卜時(shí),火候要適中，以免炒糊。

5. 炒蘿卜可以加入一些提味的調(diào)料,如豆瓣醬、辣椒等，口感更佳。

炒蘿卜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,大家不妨試著做一下，相信一定會(huì)喜歡的。