西紅柿炒黃瓜做法大全
西紅柿炒黃瓜做法大全
西紅柿炒黃瓜是一道簡單易學、美味可口的家常菜，西紅柿酸甜可口，黃瓜清爽脆嫩，兩者搭配，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面為大家詳細介紹西紅柿炒黃瓜的做法大全。
材料準備
- 西紅柿：2個（中等大?。?/li>
- 黃瓜：1根（中等大小）
- 大蒜：2瓣
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 植物油：適量
做法步驟
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西紅柿洗凈,切成小塊；黃瓜洗凈，切成條狀；大蒜去皮，切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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加入適量生抽、鹽、糖調味，翻炒均勻。
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放入黃瓜條,快速翻炒均勻。
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炒至黃瓜變軟,湯汁濃稠即可出鍋。
小貼士
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西紅柿炒黃瓜時,可以加入少量糖，這樣可以中和西紅柿的酸味，使口感更加鮮美。
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黃瓜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
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可以根據個人口味,適量調整調料的用量。
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為了保持西紅柿和黃瓜的營養(yǎng)成分,建議使用急火快炒的方式。
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如果喜歡,可以在炒好的西紅柿炒黃瓜上撒上一些蔥花或香菜，增加風味。
西紅柿炒黃瓜是一道簡單易學、美味可口的家常菜，掌握了以上做法，你也能輕松在家做出美味的西紅柿炒黃瓜，快來試試吧！
