怎樣炒咖喱雞塊的做法
怎樣炒咖喱雞塊的做法——家常美味，簡單易學
咖喱雞塊是一道色香味俱佳的家常菜,不僅適合家庭聚餐，也是外出就餐時不錯的選擇，下面，就為大家詳細介紹一下怎樣炒咖喱雞塊的做法，讓你輕松在家享受這一美味佳肴。
【食材準備】
- 雞肉：500克
- 咖喱塊：2塊（根據(jù)個人口味調(diào)整）
- 洋蔥：1個
- 蒜瓣：3瓣
- 青紅椒：適量
- 生姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 白糖：適量
【制作步驟】
- 雞肉洗凈,切成塊狀，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
- 洋蔥、青紅椒洗凈，切成小塊；蒜瓣、生姜切片備用。
- 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入腌制好的雞塊，翻炒至表面微黃，撈出備用。
- 鍋中留底油,放入姜片、蒜片爆香，再加入洋蔥塊翻炒至透明。
- 將咖喱塊放入鍋中,加入適量的水，小火煮化。
- 待咖喱汁煮開后,放入炒好的雞塊，翻炒均勻。
- 加入適量的鹽、白糖調(diào)味，繼續(xù)煮至咖喱汁濃稠。
- 加入青紅椒塊,翻炒均勻，即可出鍋。
【小貼士】
- 腌制雞肉時,加入料酒和生抽可以去除雞肉的腥味，使雞肉更加鮮嫩。
- 咖喱塊的選擇可根據(jù)個人口味調(diào)整,市面上有不同口味的咖喱塊，如香濃型、微辣型等。
- 炒制咖喱雞塊時,火候不宜過大，以免燒焦。
- 咖喱汁濃稠后,加入青紅椒塊，可以使菜肴更加美觀。
通過以上步驟,一道美味的咖喱雞塊就完成了，在家享受這一道色香味俱佳的佳肴，不僅能滿足味蕾，還能拉近家人間的感情，趕快動手嘗試吧！
