雞肉炒巧克力的制作方法

在日常生活中，我們習(xí)慣了用各種食材搭配出各式各樣的美味佳肴，今天要為大家介紹一道獨(dú)具創(chuàng)意的菜品——雞肉炒巧克力，這道菜不僅口感獨(dú)特，而且營養(yǎng)豐富，是一道既健康又美味的佳肴，下面,就讓我們一起來看看雞肉炒巧克力的制作方法吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 巧克力 50克
• 青紅椒各半個(gè)
• 蔥、姜、蒜適量
• 鹽、生抽、料酒、淀粉、白糖、食用油適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，用鹽、生抽、料酒、淀粉腌制10分鐘。
2. 青紅椒洗凈，去籽，切成絲；蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 巧克力切成小塊備用。
4. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞片，快速翻炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
6. 加入青紅椒絲,翻炒至斷生。
7. 將炒好的雞片重新倒入鍋中，加入巧克力塊,快速翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽、白糖調(diào)味,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 巧克力在炒制過程中會(huì)融化，所以炒制時(shí)間不宜過長,以免巧克力燒焦。
2. 為了保證雞肉的口感，腌制時(shí)間不宜過短,至少要腌制10分鐘。
3. 在炒制過程中，火候不宜過大,以免雞肉炒老。

雞肉炒巧克力是一道充滿創(chuàng)意的菜品，既有雞肉的鮮美，又有巧克力的絲滑，讓人在品嘗的過程中，既能感受到美食的魅力，又能體驗(yàn)到生活的樂趣，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,相信這道菜一定會(huì)給你帶來不一樣的味蕾體驗(yàn)！