夏日清新美食——青豆玉米炒菠蘿的做法

夏日炎炎,食欲不振時，一道清爽可口的菜肴無疑是提神醒胃的佳品，就為大家?guī)硪坏篮唵我鬃?、色香味俱佳的夏日美食——青豆玉米炒菠蘿，下面，就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 青豆 100克
• 玉米粒 100克
• 菠蘿 1個
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 白糖 適量
• 生抽 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將菠蘿去皮,切成小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去除菠蘿的酸味和澀味。
2. 青豆和玉米粒分別洗凈,備用。
3. 熱鍋冷油,油溫五成熱時，放入蒜末爆香。
4. 加入青豆和玉米粒,快速翻炒均勻，炒至青豆和玉米粒表面微黃。
5. 將浸泡好的菠蘿塊放入鍋中,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、白糖和生抽，調(diào)味，翻炒均勻。
7. 炒至青豆、玉米粒和菠蘿熟透，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 菠蘿切塊后,最好浸泡在淡鹽水中，這樣既能去除酸味，又能防止變色。
2. 炒青豆和玉米粒時,火候不宜過大，以免炒糊。
3. 菠蘿的甜味與青豆、玉米粒的清新口感相得益彰，是一道非常適合夏日的家常菜。

青豆玉米炒菠蘿,色澤鮮艷，口感清新，營養(yǎng)豐富，是一道極具夏日的清新美食，快動手嘗試一下這道菜吧，為你的夏日餐桌增添一份別樣的美味！