美味又健康的家常菜,可以放心食用！

導語：隨著人們生活水平的提高，對健康飲食的關(guān)注也越來越高，在眾多健康食材中，蘆筍和百合都是非常受歡迎的，就讓我們來了解一下這道美味的家常菜——素炒蘆筍百合，它不僅口感佳，而且營養(yǎng)豐富，非常適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>

蘆筍的營養(yǎng)價值

蘆筍,又名石刁柏，富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等，蘆筍中的硒、鉬、錳、鉻等微量元素具有抗癌、抗氧化、抗衰老等作用，蘆筍還具有低脂肪、低糖、低熱量等特點，非常適合減肥人群食用。

百合的營養(yǎng)價值

百合,是一種藥食同源的食物，具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱等功效，百合富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，尤其是富含豐富的氨基酸和生物堿，常食百合，有助于提高免疫力、抗疲勞、改善睡眠等。

素炒蘆筍百合的做法

1. 準備材料：新鮮蘆筍、百合、胡蘿卜、紅椒、蒜、鹽、食用油等。

2. 將蘆筍、百合、胡蘿卜洗凈，切成適當大小的段；紅椒切絲；蒜切片。

3. 熱鍋涼油,放入蒜片爆香。

4. 加入蘆筍、百合、胡蘿卜、紅椒翻炒，炒至食材熟透。

5. 調(diào)入適量鹽,翻炒均勻，出鍋即可。

素炒蘆筍百合的營養(yǎng)搭配

蘆筍與百合搭配,既美味又健康，蘆筍富含膳食纖維，有助于消化；百合具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神的作用，胡蘿卜、紅椒等食材也富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，使得這道菜的營養(yǎng)更加豐富。

素炒蘆筍百合是一道美味又健康的家常菜,不僅口感佳，而且營養(yǎng)豐富，它非常適合我們?nèi)粘Ｊ秤?，尤其是注重健康飲食的朋友們，快動手嘗試一下吧！