家常美味——豆角顆粒炒肉餡的做法

豆角顆粒炒肉餡是一道色香味俱佳的家常菜,不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面，就讓我們一起來看看這道美味的豆角顆粒炒肉餡是如何制作的吧。

【材料準(zhǔn)備】

• 肉餡：豬肉餡300克
• 豆角：500克
• 青紅椒：適量
• 蔥、姜、蒜：適量
• 醬油、料酒、鹽、糖、雞精、五香粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將豆角洗凈,切成小顆粒，青紅椒切成絲，蔥姜蒜切末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
3. 加入肉餡,快速翻炒至肉餡變色，加入料酒去腥。
4. 接著加入豆角顆粒,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 豆角炒至半熟時(shí),加入醬油、鹽、糖、雞精和五香粉調(diào)味，翻炒均勻。
6. 最后加入青紅椒絲,快速翻炒均勻，炒至豆角熟透。
7. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
8. 關(guān)火,盛出裝盤即可。

【小貼士】

• 豆角在炒制過程中不宜炒得太久,以免豆角過于軟爛，影響口感。
• 肉餡可以提前用醬油、料酒、鹽、糖腌制一下，這樣炒出來的肉餡更加鮮嫩入味。
• 如果喜歡辣味,可以在炒制過程中加入適量的辣椒。

豆角顆粒炒肉餡是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)制作，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味的菜肴為你的餐桌增添一份溫馨和色彩！