炒酸包菜好吃嗎怎么炒
炒酸包菜，一道色香味俱佳的家常菜，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，炒酸包菜好吃嗎？怎么炒呢？下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下。
炒酸包菜好不好吃，這取決于個(gè)人口味，有些人喜歡酸辣口感，而有些人則偏愛清淡口味，炒酸包菜酸辣可口，開胃提神，非常適合夏天食用，下面,就為大家介紹炒酸包菜的烹飪方法。
【炒酸包菜的做法】
材料：酸包菜500克、五花肉100克、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、水淀粉適量、食用油適量。
步驟：
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將酸包菜洗凈，切成細(xì)絲；紅椒、青椒洗凈，切絲；五花肉切成薄片。
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熱鍋涼油,放入蒜末炒香。
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加入五花肉片,煸炒至肉片變色。
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放入酸包菜絲,翻炒均勻。
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加入紅椒絲、青椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、料酒,翻炒均勻。
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加入適量的水淀粉,勾芡。
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翻炒均勻,出鍋即可。
炒酸包菜時(shí),注意以下幾點(diǎn)：
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酸包菜不宜炒太久,以免口感變差。
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烹飪過程中,可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和生抽的用量。
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水淀粉勾芡時(shí)，要慢慢倒入,以免出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。
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炒酸包菜時(shí)，可適量加入一些辣椒,增加辣味。
炒酸包菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感酸辣可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能為家庭餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景,快來動(dòng)手試試吧！
