洋蔥瘦肉炒番茄的做法
洋蔥瘦肉炒番茄——家常美味，簡單易做
導(dǎo)語：洋蔥瘦肉炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！
食材準(zhǔn)備：
- 瘦肉 200克
- 番茄 2個(gè)
- 洋蔥 1個(gè)
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 鹽 適量
- 白糖 1茶匙
- 食用油 適量
- 生粉 1茶匙（可選）
制作步驟：
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準(zhǔn)備食材：將瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽、生粉腌制10分鐘；番茄洗凈切成小塊；洋蔥切絲；大蒜切片。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜片爆香。
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炒肉片：將腌制好的瘦肉片放入鍋中，快速翻炒至變色,肉片炒至微微卷曲即可盛出備用。
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炒洋蔥：鍋中留底油，放入洋蔥絲,翻炒至洋蔥變軟。
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加入番茄：將切好的番茄塊放入鍋中，與洋蔥一起翻炒,炒至番茄出汁。
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調(diào)味：加入適量的鹽、白糖調(diào)味,翻炒均勻。
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合并食材：將炒好的肉片重新放入鍋中，與番茄、洋蔥一起翻炒均勻。
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出鍋：待湯汁稍微收干,即可出鍋裝盤。
小貼士：
- 肉片腌制時(shí)加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 番茄炒制時(shí)注意火候,以免煮爛。
- 洋蔥和番茄的搭配既營養(yǎng)又美味,是一道不可多得的家常菜。
洋蔥瘦肉炒番茄是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富你的餐桌，還能讓你在忙碌的生活中找到一份溫馨和滿足,快來試試吧！
