蒜菜炒西紅柿,是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，既保留了西紅柿的酸甜口感，又融入了蒜菜的清香，讓人食欲大增，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下蒜菜炒西紅柿的烹飪方法。

【蒜菜炒西紅柿的做法】

【準(zhǔn)備材料】

• 西紅柿 2-3個(gè)
• 蒜菜 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 白糖 少許
• 植物油 適量

【烹飪步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將西紅柿洗凈，切成小塊；蒜菜洗凈，切成段或片。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的植物油，油熱后放入蒜菜翻炒至斷生。

3. 加入西紅柿：將切好的西紅柿放入鍋中，與蒜菜一起翻炒。

4. 調(diào)味：加入適量的生抽、鹽和少許白糖，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 炒至熟透：待西紅柿炒至軟爛，湯汁略微收緊時(shí)，即可出鍋。

【烹飪小貼士】

• 西紅柿選擇成熟度適中的,這樣炒出來的菜肴口感更好。
• 蒜菜不宜炒得過久,以免蒜香過重，影響西紅柿的酸甜味。
• 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整生抽、鹽和白糖的用量。

【蒜菜炒西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值】

• 西紅柿富含維生素C、番茄紅素、鉀、鈣等多種營養(yǎng)成分，具有抗氧化、保護(hù)心血管健康的作用。
• 蒜菜中的大蒜素具有抗菌、抗癌、降低血脂等功效。

蒜菜炒西紅柿簡(jiǎn)單易學(xué),營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的菜肴，快來動(dòng)手嘗試一下吧，相信一定會(huì)為你的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景！