螃蟹末炒辣椒——家常美食，美味可口

螃蟹末炒辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法，讓你在家也能享受到美味的螃蟹末炒辣椒。

【食材準(zhǔn)備】 螃蟹1只，辣椒適量，蔥姜蒜適量，鹽、生抽、料酒、食用油適量。

【制作步驟】

1. 將螃蟹洗凈,去掉蟹殼和蟹鰓，切成小塊備用。
2. 辣椒洗凈,切成條狀；蔥姜蒜切末備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入切好的螃蟹末,快速翻炒均勻。
5. 倒入切好的辣椒條,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽和料酒，翻炒均勻。
7. 炒至螃蟹熟透,辣椒斷生，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 螃蟹末要盡量切得小一些,這樣炒出來(lái)的菜口感更佳。
2. 辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度,喜歡吃辣的朋友可以適當(dāng)增加辣椒的量。
3. 炒螃蟹時(shí),火候要掌握好，以免炒糊。
4. 螃蟹末炒辣椒的調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡甜的朋友可以適量加入一些糖。

螃蟹末炒辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓你的家人和朋友一起品嘗這道美味佳肴！