粉絲炒包菜,豬肉的完美搭檔，家常美味做法分享

在我國的飲食文化中,包菜因其營養(yǎng)豐富、口感脆嫩而深受人們喜愛，而粉絲炒包菜更是家常菜中的經(jīng)典之作，不僅美味可口，而且制作簡單，就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下這道粉絲炒包菜的豬肉版做法，讓這道家常菜更加美味可口。

【食材準(zhǔn)備】

• 包菜 1顆
• 豬肉 150克
• 粉絲 50克
• 蒜末 適量
• 生姜 適量
• 青紅椒 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 雞精 適量
• 水淀粉 適量

【制作步驟】

1. 將包菜洗凈切絲,豬肉切絲，青紅椒切絲備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和生姜炒香。
3. 加入豬肉絲,炒至變色，加入適量的鹽和醬油調(diào)味。
4. 將包菜絲放入鍋中,翻炒均勻，炒至包菜變軟。
5. 加入粉絲,繼續(xù)翻炒均勻，讓粉絲吸收豬肉和包菜的味道。
6. 加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻。
7. 加入水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
8. 出鍋前撒上青紅椒絲,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 粉絲提前用溫水泡軟,這樣炒出來的粉絲更加柔韌可口。
2. 豬肉選擇肥瘦相間的部位,這樣炒出來的菜肴更加鮮美。
3. 炒包菜時,注意火候，避免炒糊。
4. 勾芡時,水淀粉的比例為1:1，適量即可。

粉絲炒包菜豬肉版,色香味俱佳，既保留了包菜的清脆口感，又增添了豬肉的鮮美，這道家常菜簡單易學(xué)，適合家庭日常烹飪，趕快動手嘗試一下吧，讓這道美味的粉絲炒包菜成為您餐桌上的佳肴！