西紅柿炒醬炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 排骨：500克
2. 西紅柿：2個(gè)
3. 老抽：適量
4. 生抽：適量
5. 豆瓣醬：適量
6. 生姜：適量
7. 大蒜：適量
8. 食用油：適量
9. 鹽：適量
10. 白糖：適量

【制作步驟】

1. 排骨洗凈，放入沸水中焯水，去除血沫,撈出備用。
2. 西紅柿洗凈,切成小塊備用。
3. 生姜、大蒜切片備用。
4. 熱鍋倒油，放入生姜、大蒜爆香。
5. 加入適量的豆瓣醬,炒出紅油。
6. 放入焯好水的排骨,翻炒均勻。
7. 加入適量的老抽、生抽,翻炒均勻。
8. 加入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒均勻。
9. 加入適量的鹽、白糖,翻炒均勻。
10. 煮至湯汁濃稠,排骨熟透即可出鍋。

【小貼士】

1. 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加美味。
2. 豆瓣醬的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
3. 西紅柿炒醬炒排骨的口感酸甜可口,適合搭配米飯食用。

西紅柿炒醬炒排骨是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓您在家庭聚餐或朋友聚會(huì)中，成為烹飪高手,趕快動(dòng)手試試吧！