絲瓜皮炒豆角的簡單炒制方法

絲瓜皮炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細介紹一下絲瓜皮炒豆角的炒制方法。

【食材準備】

• 絲瓜皮：2根
• 豆角：200克
• 蒜末：適量
• 生姜：適量
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【炒制步驟】

1. 將絲瓜皮洗凈，去掉兩頭，切成細絲，豆角去筋，切成小段，生姜和蒜切成末,蔥切成蔥花備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末和姜末爆香,炒出香味。

3. 將切好的絲瓜皮絲放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至絲瓜皮絲變軟。

4. 將切好的豆角段放入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻,讓豆角和絲瓜皮充分混合。

5. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)料充分滲透到食材中。

6. 撒上蔥花，翻炒幾下,即可出鍋。

【小貼士】

• 絲瓜皮在炒制前不需要焯水，直接炒制即可,這樣能更好地保留絲瓜皮的營養(yǎng)成分。
• 豆角在炒制過程中不宜炒得太久，以免口感變差,影響口感。
• 根據(jù)個人口味，可以適量加入一些辣椒或者其他調(diào)料,增加菜品的風味。

絲瓜皮炒豆角是一道簡單易學的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的炒制方法，快快動手嘗試一下吧,讓這道美味的絲瓜皮炒豆角為您的餐桌增添色彩！