木耳韭菜炒油面做法
家常美味的簡(jiǎn)單做法
在忙碌的生活中,一頓簡(jiǎn)單快捷的家常菜總是讓人倍感溫馨，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——木耳韭菜炒油面，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們。
準(zhǔn)備食材
- 油面：適量
- 木耳：50克
- 韭菜：100克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 醬油：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 花椒粉：適量
- 雞精：適量
制作步驟
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準(zhǔn)備食材：將木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈后切成細(xì)絲；韭菜洗凈切成小段；蔥、姜、蒜切成末備用。
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煮油面：鍋中加水燒開，放入油面煮至七成熟，撈出過(guò)冷水備用。
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炒制：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末炒香。
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加入木耳：將泡發(fā)好的木耳絲放入鍋中，翻炒均勻。
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加入韭菜：將韭菜段放入鍋中，快速翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的醬油、鹽、花椒粉和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入油面：將煮好的油面放入鍋中，與木耳韭菜一起翻炒均勻。
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出鍋：炒至油面與配料充分混合，菜色鮮亮，即可出鍋裝盤。
小貼士
- 木耳泡發(fā)時(shí),最好用溫水，這樣泡發(fā)時(shí)間短，口感更好。
- 炒制時(shí),火候不宜太大，以免油面和蔬菜炒焦。
- 可以根據(jù)個(gè)人口味,適量調(diào)整調(diào)料的用量。
木耳韭菜炒油面是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添一份溫馨！
