兔子肉絲炒好吃做法,美味家常菜輕松上桌

兔子肉絲炒是一道色香味俱佳的家常菜,肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受許多家庭的喜愛(ài)，下面，就為大家詳細(xì)介紹兔子肉絲炒的好吃做法，讓您輕松在家享受美味佳肴。

【材料準(zhǔn)備】

1. 兔肉500克
2. 蔥、姜、蒜適量
3. 青紅椒各1個(gè)
4. 醬油、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油適量

【制作步驟】

1. 將兔肉洗凈,切成細(xì)絲，用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
2. 蔥切段,姜蒜切片，青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的兔肉絲，快速翻炒至肉絲變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,下入蔥姜蒜爆香，再加入青紅椒絲翻炒均勻。
5. 將炒好的兔肉絲重新倒入鍋中,加入醬油、糖調(diào)味，翻炒均勻。
6. 炒至肉絲熟透,出鍋前撒上蔥花即可。

【小貼士】

1. 兔肉在腌制時(shí),加入淀粉可以使肉絲更加嫩滑。
2. 炒肉絲時(shí),火候要大，快速翻炒，以免肉絲變老。
3. 青紅椒的加入,可以增加菜肴的色澤和口感，使菜肴更加美味。

兔子肉絲炒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,通過(guò)以上步驟，您可以在家中輕松制作出美味的兔子肉絲炒，快來(lái)試試吧，讓家人朋友一起分享這份美味吧！