東北炒香腸家常做法，家的味道就在這一口

在我國東北地區(qū)，有一種獨特的美食——炒香腸，它色澤紅亮，香氣撲鼻，口感鮮美，深受人們喜愛，就讓我們一起走進東北家庭，學習一下炒香腸的家常做法,感受家的味道。

【食材準備】

• 東北香腸 2根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小塊
• 青紅椒 各1個
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醬油 適量
• 料酒 適量
• 白糖 適量

【制作步驟】

1. 準備食材：將香腸切成薄片，大蒜、生姜切成末,青紅椒切成絲。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入香腸片,中小火慢慢煎至兩面金黃。

3. 加入調料：將煎好的香腸盛出，鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香。

4. 放入青紅椒：將青紅椒絲放入鍋中翻炒,炒至斷生。

5. 回鍋香腸：將煎好的香腸片重新放入鍋中，加入適量的鹽、醬油、料酒、白糖,翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至香腸入味，湯汁濃稠時,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 煎香腸時，火不宜太大,以免煎糊。
2. 香腸本身有咸味,調料的用量可根據(jù)個人口味適量調整。
3. 青紅椒的加入，既能增加菜肴的色澤,又能提升口感。

東北炒香腸家常做法簡單易學，只需掌握好火候和調料的搭配，就能在家輕松做出美味的香腸，每當家人圍坐在一起，品嘗這道美味的香腸時，家的溫暖和幸福便油然而生，讓我們一起動手,為家人帶來這份家的味道吧！