清炒紫菜甘藍(lán)——簡單美味的家常菜

清炒紫菜甘藍(lán)是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，紫菜甘藍(lán)不僅口感爽脆，而且富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，對于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力都有著很好的作用，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下清炒紫菜甘藍(lán)的做法，讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 紫菜甘藍(lán) 適量
• 大蒜 2瓣
• 蒜苗 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【烹飪步驟】

1. 將紫菜甘藍(lán)洗凈,切成條狀；大蒜切成末；蒜苗切成小段備用。
2. 熱鍋涼油,油溫五成熱時，放入蒜末炒香。
3. 加入紫菜甘藍(lán),快速翻炒均勻，炒至紫菜甘藍(lán)變軟。
4. 加入蒜苗,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。
6. 炒至蒜苗斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 紫菜甘藍(lán)不宜炒得過久,以免口感變差，影響口感。
2. 炒紫菜甘藍(lán)時,火候要適中，以免燒焦。
3. 如果喜歡口感更脆,可以在炒紫菜甘藍(lán)時加入少許清水，使其更加爽脆。
4. 紫菜甘藍(lán)的葉子比較薄,容易破碎，所以在炒制過程中要輕輕翻炒，避免破壞。

清炒紫菜甘藍(lán)是一道簡單又美味的家常菜,適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，只需幾分鐘的時間，你就能享受到這道色香味俱全的佳肴，快動手試試吧，相信你一定會愛上這道清炒紫菜甘藍(lán)的！