鮮玉米炒蝦肉怎么炒
鮮玉米炒蝦肉是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下鮮玉米炒蝦肉的烹飪方法。
準(zhǔn)備好以下食材：鮮玉米、蝦肉、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、淀粉、食用油。
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將鮮玉米洗凈，切成小段；蝦肉去殼去腸線，洗凈后切成小段；蔥、姜、蒜分別切成末。
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將蝦肉放入碗中，加入適量的料酒、鹽、生抽、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入腌制好的蝦肉,快速翻炒至變色。
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倒入切好的鮮玉米段,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽，翻炒均勻,使玉米和蝦肉的味道更加鮮美。
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加入適量的生抽提鮮,翻炒均勻即可出鍋。
烹飪小貼士：
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蝦肉腌制時,加入淀粉可以使蝦肉更加嫩滑。
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炒制蝦肉時，火候要大，動作要快,以免蝦肉變老。
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鮮玉米的口感鮮美，炒制時間不宜過長,以免玉米變軟。
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此道菜色澤鮮艷，口感豐富,是一道非常適合家庭聚餐的菜肴。
鮮玉米炒蝦肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓您的餐桌更加豐富多彩,快來動手嘗試一下吧！
