家常美味——白菜肉炒餅子的做法

在我國北方,有一種傳統(tǒng)的家常美食——白菜肉炒餅子，它不僅美味可口，而且制作簡單，是家庭餐桌上的?？?，下面，就為大家詳細介紹一下怎么做白菜肉炒餅子。

【食材準備】

• 餅子：適量
• 白菜：適量
• 豬肉：適量
• 蔥、姜、蒜：適量
• 醬油、鹽、糖、料酒、雞精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準備食材：將白菜洗凈切成絲，豬肉切成薄片，蔥、姜、蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 炒肉片：將切好的豬肉片放入鍋中，翻炒至變色，加入適量的料酒、醬油調味。

4. 加入白菜：將切好的白菜絲放入鍋中，與肉片一起翻炒，炒至白菜變軟。

5. 加入餅子：將餅子切成小塊，放入鍋中，與白菜和肉片一起翻炒均勻。

6. 調味：加入適量的鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻。

7. 出鍋：炒至餅子熟透，湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 餅子最好選擇硬一些的,這樣炒出來的餅子口感更好。
2. 炒肉片時,火不宜太大，以免肉片炒老。
3. 白菜炒熟后,餅子會吸收湯汁，口感更加豐富。

白菜肉炒餅子是一道簡單又美味的家常菜,學會了這道菜，您可以在家輕松為家人制作出美味的佳肴，快來試試吧！