清炒白菜炒豬肉的做法
家常美味——清炒白菜炒豬肉的做法
清炒白菜炒豬肉，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 白菜：適量
- 豬肉：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 蒜：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
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將白菜洗凈，切成細(xì)絲；豬肉切成薄片，用生抽、鹽腌制10分鐘；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入白菜絲，快速翻炒均勻,炒至菜葉變軟。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與白菜一起翻炒。
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加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮。
【小貼士】
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白菜不宜炒得太久，以免菜葉變黃,口感變差。
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豬肉切片時(shí)，可以切成薄片,這樣炒出來的菜口感更佳。
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炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒糊。
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可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入其他調(diào)料，如干辣椒、豆瓣醬等。
清炒白菜炒豬肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道這樣的菜肴，既能滿足味蕾，又能溫暖身心，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出一道色香味俱全的清炒白菜炒豬肉！
