家常美味——素炒洋蔥辣椒的做法詳解

洋蔥和辣椒是廚房中的常見食材，它們不僅營養(yǎng)豐富，而且炒制簡單，是很多家庭餐桌上的?？?就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作一道色香味俱全的素炒洋蔥辣椒。

【材料準(zhǔn)備】

• 洋蔥 1個(gè)
• 辣椒 2個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 白糖 少許
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將洋蔥和辣椒洗凈，切成條狀；大蒜切片備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜片爆香。

3. 下洋蔥翻炒：將洋蔥條放入鍋中，用中火翻炒至洋蔥表面微微發(fā)黃,出香味。

4. 加入辣椒：將切好的辣椒條放入鍋中,與洋蔥一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入生抽、鹽和少許白糖，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)料充分滲透到食材中。

6. 出鍋裝盤：炒至洋蔥和辣椒熟透，湯汁稍微收干,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 洋蔥和辣椒的切法可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，但建議切成條狀,這樣更容易入味。
• 炒制過程中火候不宜過大，以免炒焦,影響口感。
• 加入生抽和白糖可以提鮮,根據(jù)個(gè)人口味可以適量調(diào)整。
• 如果喜歡辣味，可以選擇辣度較高的辣椒,或者加入一些辣椒粉增加辣味。

素炒洋蔥辣椒是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富你的餐桌，還能讓你在忙碌的生活中找到一份烹飪的樂趣,快來動(dòng)手試試吧！