桂皮炒柴雞蛋怎么炒
桂皮炒柴雞蛋——家常美味的簡(jiǎn)單做法
在我國(guó)眾多的家常菜中,桂皮炒柴雞蛋是一道簡(jiǎn)單又美味的佳肴，這道菜以其獨(dú)特的香氣和鮮嫩的口感，深受廣大食客的喜愛(ài)，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下桂皮炒柴雞蛋的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：柴雞蛋、桂皮、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、食用油。
準(zhǔn)備食材,將柴雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、料酒，攪拌均勻，將桂皮切成小段，蔥、姜、蒜切成末。
熱鍋涼油,在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入桂皮段，小火煎至桂皮出香味。
炒雞蛋,將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子輕輕翻炒，待雞蛋凝固后盛出備用。
爆香蔥姜蒜,在鍋中留少許油，放入蔥姜蒜末，炒出香味。
翻炒雞蛋,將炒好的雞蛋倒回鍋中，與蔥姜蒜末一起翻炒均勻。
調(diào)味出鍋,加入適量的鹽、生抽，繼續(xù)翻炒均勻，使雞蛋充分吸收調(diào)味料，撒上蔥花，翻炒均勻后即可出鍋。
烹飪小貼士：
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柴雞蛋的蛋黃更加鮮嫩,口感更佳。
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桂皮在煎炒過(guò)程中會(huì)釋放出濃郁的香氣,為雞蛋增色添香。
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炒雞蛋時(shí),火候不宜過(guò)大，以免雞蛋炒老。
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桂皮炒柴雞蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,適合忙碌的上班族和廚房新手。
通過(guò)以上步驟,一道美味的桂皮炒柴雞蛋就完成了，這道菜不僅味道鮮美，而且制作簡(jiǎn)單，是您家中餐桌上的一道佳肴，快動(dòng)手試試吧，相信您一定會(huì)愛(ài)上這道美味的家常菜！
