大蒜茄子炒臘肉，是一道色香味俱佳的家常菜，下面,我將為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。 我們需要準(zhǔn)備以下食材：茄子、臘肉、大蒜、青椒、紅椒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。 將茄子洗凈，切成條狀；臘肉切成薄片；大蒜、青椒、紅椒分別切成末。 熱鍋涼油，將臘肉放入鍋中煸炒至出油,撈出備用。...