剩飯炒辣椒雞蛋是一道簡單美味的家常菜,下面我將為大家詳細介紹一下如何炒這道菜。 準備好所需的食材：剩飯、辣椒、雞蛋、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、油等。 將辣椒洗凈切成絲,蔥、姜、蒜切成末備用。 雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。 熱鍋涼油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固...