四川鐵鍋炒茄子的做法 四川菜以其麻辣鮮香著稱，其中一道家常菜——四川鐵鍋炒茄子，更是深受廣大食客的喜愛(ài)，這道菜色香味俱佳，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭聚餐或朋友小聚時(shí)的不錯(cuò)選擇，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下四川鐵鍋炒茄子的做法。 【食材準(zhǔn)備】 主料：茄子2個(gè)（約500克）、豬肉100克 輔料：蒜末、姜末、...