辣炒蟶子韭菜是一道色香味俱佳的海鮮家常菜，深受人們喜愛,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下辣炒蟶子韭菜的烹飪方法。 準(zhǔn)備好食材：蟶子500克，韭菜150克，辣椒適量，蒜末、姜末、生抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。 蟶子處理：將蟶子放入淡鹽水中浸泡2小時(shí)，使其吐凈泥沙，將蟶子放入鍋中，加入適量的料酒,煮至開口...