大蒜炒肥腸——湖南家常美食的精髓 肥腸,作為一道傳統(tǒng)美食，在湖南地區(qū)有著極高的地位，湖南人喜歡吃辣，而肥腸恰好又是一道極具辣味的菜品，就讓我們一起來學習一下湖南人如何用大蒜炒制出一道美味的大蒜炒肥腸。 準備食材,我們需要新鮮的肥腸、大蒜、生姜、辣椒、料酒、生抽、老抽、鹽等調(diào)料，將肥腸清洗干凈，放入沸水中焯...