明確目標(biāo)與定位確定目標(biāo)受眾先弄清楚你要吸引哪些人來吃火鍋，是年輕人追求時(shí)尚熱鬧的聚會(huì)氛圍，還是家庭注重實(shí)惠與溫馨，亦或是上班族想要快速便捷的用餐體驗(yàn)，比如針對(duì)年輕人，可以突出潮流的裝修風(fēng)格和特色鍋底；針對(duì)家庭,強(qiáng)調(diào)菜品豐富度和性價(jià)比。塑造獨(dú)特定位給火鍋店一個(gè)獨(dú)特的標(biāo)簽，最正宗的川味火鍋”“養(yǎng)生菌湯火鍋專家”等...