辣椒西紅柿炒香腸是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【辣椒西紅柿炒香腸做法】

【材料】

• 辣椒 2個(gè)
• 西紅柿 2個(gè)
• 炒香腸 1根
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 食用油 適量

【步驟】

1. 準(zhǔn)備好辣椒、西紅柿、炒香腸、大蒜等食材。
2. 將辣椒洗凈切成小塊,西紅柿洗凈切成小塊，炒香腸切成片，大蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油,放入蒜片爆香。
4. 加入辣椒塊,翻炒至辣椒表面微黃。
5. 放入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒至西紅柿出汁。
6. 加入生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻。
7. 最后放入炒香腸片,快速翻炒均勻。
8. 炒至所有食材熟透,湯汁濃稠即可出鍋。

【小貼士】

1. 辣椒和西紅柿的用量可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
2. 炒香腸時(shí),可適當(dāng)減少鹽的用量，因?yàn)橄隳c本身就有咸味。
3. 炒菜過程中,火候不宜過大，以免辣椒和西紅柿炒糊。

辣椒西紅柿炒香腸是一道色香味俱佳的家常菜,口感鮮香，營養(yǎng)豐富，這道菜適合各個(gè)年齡段的人食用，尤其適合喜歡辣味的朋友，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)喜歡這道美味的家常菜！