扁豆炒山藥蝦仁可以吃嗎
扁豆炒山藥蝦仁——營(yíng)養(yǎng)美味，健康可口的佳肴
在我國(guó)豐富的飲食文化中,扁豆炒山藥蝦仁是一道深受人們喜愛的家常菜，這道菜不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食，扁豆炒山藥蝦仁可以吃嗎？答案是肯定的。
扁豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降低血糖等功效，山藥含有黏蛋白、皂苷、多酚等活性物質(zhì)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益肺止咳、降低血脂等作用，蝦仁則含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及多種維生素，具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰養(yǎng)血的功效。
扁豆炒山藥蝦仁的做法簡(jiǎn)單,口感鮮美，以下是制作這道菜的基本步驟：
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準(zhǔn)備食材：新鮮扁豆、山藥、蝦仁、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、油等。
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將扁豆洗凈,去筋，切成小段；山藥去皮，切成薄片；蝦仁去腸線，洗凈。
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熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香。
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加入蝦仁翻炒至變色,加入料酒去腥。
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放入扁豆和山藥片,翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,炒至扁豆和山藥熟透。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
扁豆炒山藥蝦仁是一道健康美味的佳肴,適合各個(gè)年齡段的人群食用，以下是一些食用建議：
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扁豆炒山藥蝦仁具有很好的滋補(bǔ)作用,適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用。
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蝦仁富含蛋白質(zhì),適合正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童和青少年食用。
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山藥具有降低血糖的作用,適合糖尿病患者食用。
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食用時(shí),注意不要過量食用，以免引起消化不良。
扁豆炒山藥蝦仁是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的佳肴，不僅可以滿足人們的味蕾，還能為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)，適量食用，對(duì)健康大有裨益，快來嘗試這道美食吧！
