蘆筍絲炒木耳怎么炒
蘆筍絲炒木耳——簡(jiǎn)單美味的家常菜
蘆筍絲炒木耳是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或是家庭主婦，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 蘆筍 200克
- 木耳 100克
- 蒜末 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 花椒粉 適量
- 植物油 適量
【烹飪步驟】
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將蘆筍洗凈,切成細(xì)絲；木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵。
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熱鍋涼油,油溫升至5成熱時(shí)，放入蒜末爆香。
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將蘆筍絲和木耳放入鍋中,快速翻炒均勻。
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翻炒過(guò)程中,可以加入適量的鹽和生抽調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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炒至蘆筍絲和木耳熟透,顏色變得鮮亮，撒上適量的花椒粉提香。
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翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
【小貼士】
- 蘆筍絲不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
- 木耳泡發(fā)后要徹底洗凈,以防雜質(zhì)影響口感。
- 炒菜時(shí),油溫不宜過(guò)高，以免破壞食材的營(yíng)養(yǎng)成分。
蘆筍絲炒木耳是一道色香味俱佳的菜肴,蘆筍的清脆口感與木耳的軟糯相得益彰，搭配蒜末的香氣，讓人食欲大增，這道菜不僅適合作為家常便飯，也適合作為宴客佳肴，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道簡(jiǎn)單美味的家常菜！
