韭菜根炒雞肉怎么做好吃
韭菜根炒雞肉——家常美味，營(yíng)養(yǎng)滿分
在我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜——韭菜根炒雞肉，這道菜不僅味道鮮美，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是一道不可多得的美食。
【食材準(zhǔn)備】
- 雞肉：300克
- 韭菜根：200克
- 姜末：適量
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 水淀粉：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
- 雞肉洗凈，切成薄片，加入適量的鹽、料酒、水淀粉,腌制10分鐘。
- 韭菜根洗凈，切成小段,備用。
- 熱鍋涼油，油熱后放入姜末、蒜末爆香。
- 將腌制好的雞肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。
- 加入韭菜根，繼續(xù)翻炒,炒至韭菜根變軟。
- 加入適量的生抽、老抽，調(diào)味,翻炒均勻。
- 出鍋前，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,翻炒均勻即可。
【小貼士】
- 雞肉片要切得薄一些,這樣炒出來的雞肉更加嫩滑。
- 韭菜根不宜炒得太久,以免失去口感。
- 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 韭菜根炒雞肉這道菜，雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，具有滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)免疫力的作用，韭菜根具有溫中散寒、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，與雞肉搭配,既美味又營(yíng)養(yǎng)。
家常菜的魅力在于其簡(jiǎn)單、易學(xué)、美味，韭菜根炒雞肉這道菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的佳肴，快來動(dòng)手嘗試一下吧,讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添色彩！
