炒香菇香芹做法大全

香菇香芹是一道色香味俱佳的家常菜，既簡單又營養(yǎng)，深受廣大食客的喜愛，下面為大家詳細(xì)介紹炒香菇香芹的做法大全,讓你輕松在家享受美味。

原料準(zhǔn)備

• 香菇：200克
• 香芹：200克
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 蔥花：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量
• 胡椒粉：適量

做法步驟

香菇處理

將香菇洗凈，去掉根部，切成薄片，如果香菇較厚，可以適當(dāng)切薄一些,以便更快煮熟。

香芹處理

將香芹洗凈，切成段，長度根據(jù)個人喜好調(diào)整，香芹的葉子也可以一起使用,增加營養(yǎng)。

熱鍋涼油

鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入姜末和蒜末,煸炒至香味釋放。

加入香菇

將切好的香菇片放入鍋中，翻炒至香菇邊緣微微發(fā)黃,出香味。

加入香芹

將香芹段放入鍋中，與香菇一起翻炒,使香芹均勻受熱。

調(diào)味

加入適量的鹽、雞精、生抽和胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)味料充分滲透到食材中。

出鍋裝盤

炒至香芹斷生，香菇熟透，撒上蔥花提香,即可出鍋裝盤。

小貼士

• 香菇在炒制前可以先焯水,去除雜質(zhì)和異味。
• 香芹不宜炒制時間過長,以免失去脆嫩口感。
• 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整鹽和雞精的用量。

炒香菇香芹是一道簡單易學(xué)的家常菜，通過以上做法大全，相信大家都能輕松掌握，快動手試試吧,為家人帶來一道美味又健康的佳肴！