西蘭花炒培根炒肉的做法
美味家常菜——西蘭花炒培根炒肉的做法
導(dǎo)語：西蘭花炒培根炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
食材：
- 西蘭花 1個
- 培根 3片
- 豬肉 100克
- 大蒜 2瓣
- 青紅椒 適量
- 生抽 1湯匙
- 鹽 適量
- 淀粉 1湯匙
- 食用油 適量
做法：
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準(zhǔn)備食材：將西蘭花洗凈，切成小朵；培根切成薄片；豬肉切成薄片；大蒜切成末；青紅椒切成絲。
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腌制肉片：將豬肉片放入碗中，加入生抽、鹽和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，加熱至五成熱。
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炒肉片：將腌制好的肉片放入鍋中，用中火快速翻炒至變色，取出備用。
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炒培根：鍋中留少許油，放入培根片，小火煎至兩面金黃，取出備用。
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炒西蘭花：在鍋中加入適量的食用油，放入蒜末和青紅椒絲，炒出香味。
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加入西蘭花：將西蘭花放入鍋中，用中火翻炒至西蘭花變軟。
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調(diào)味：在西蘭花中加入適量的鹽，翻炒均勻。
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合炒：將炒好的肉片和培根放入鍋中，與西蘭花一起快速翻炒均勻。
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出鍋：將西蘭花炒培根炒肉翻炒均勻后，出鍋裝盤即可。
小貼士：
- 西蘭花炒培根炒肉時,肉片要炒至變色，這樣口感更好。
- 培根的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡培根的可以多放一些。
- 腌制肉片時,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
西蘭花炒培根炒肉是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，做法簡單，口感鮮美，大家不妨在家嘗試一下，為家人帶來美味與健康。
